減碳已成為未來趨勢丨「減碳地圖 」可提升店家知名度與減碳愛地球

【警政時報 司徒／臺北報導】

減碳地圖是什麼？減碳已經成為未來的趨勢，及早加入減碳的行列，不但能提升店家正面形象，還能根據減碳成效給予相關獎勵！現有業者配合世界ESG趨勢，推出「減碳地圖」服務系統，針對台灣餐飲服務業者提供一系列的智慧減碳措施，不僅能提高店家知名度也能賦予店家減碳愛地球之正面形象。

減碳地圖功能說明 「減碳地圖」提供多種減碳功能，像是走路取餐、剩食地圖、循環杯與減少一次性餐具。

• 走路取餐：消費者透過步行至店家取餐，消費者不僅可以累積減碳數據，也能擴大店家品牌效益。

• 剩食地圖：協助商家解決剩食問題，減少食材的浪費，擴大經濟效益。

• 循環杯與減少一次性餐具：透過自帶環保杯或是提供借杯服務，減少店家一次性外帶杯的使用，協助店家增加附加價值並提高營收。

減碳地圖提供多種減碳功能，消費者透過Line帳號登入減碳地圖，系統會顯示消費者周遭的減碳餐廳，消費者便可以透過地圖指引前往店家進行消費，並獲得減碳數。

透過上述功能，不僅能為消費者累積個人減碳數據，還能為店家帶來客戶。而減碳地圖也提供會員集點服務，目的是要讓消費者透過每次的減碳行為，獲得相對應的減碳點數，而累積的點數便可以兌換店家餐點折扣等優惠內容，鼓勵消費者再進行消費，幫助店家培養回購的客人。

餐飲業可以做什麼減碳行為？ 而餐飲業者可以如何做減碳呢？例如：減少食材的浪費，可以推出剩食服務。減碳地圖就有提供剩食的功能，店家只要提供每日剩食的份數，就能在剩食地圖中呈現可購買數量，消費者透過地圖上的資訊，進而到店裡購買，不僅幫助店家減少食材報廢，還能增加店家收益。

我是餐飲業要怎麼加入減碳地圖？目前「減碳地圖」擴大招募店家，邀請有相關減碳作為且有意願朝永續餐飲發展的店家加入。在加入「減碳地圖」之前，可以先確認是否具備商業登記完成以及符合以下行業別，共十大類。另外也需要有一個以上可實行之智慧減碳構想，像是：提供至少一項無肉蔬食餐點、剩食折扣優惠、線上菜單取代紙本菜單、減少一次性餐具…等。